El restaurante Pour La France! celebró 30 años desde su apertura en Saltillo, consolidándose como un espacio que, desde 1996, ha buscado recrear el ambiente de las cafeterías parisinas.
Inspirado en las terrazas de París, el proyecto fue fundado el 23 de marzo por Armando Castilla Sánchez y Diana Galindo de Castilla, y actualmente es dirigido por Juan Carlos Guerra y Luisa Castilla. En la actualidad, el establecimiento genera alrededor de 75 empleos.
