Sirloin, Rib Eye, T-Bone, salmón, pulpo, lomo de atún Saku, son algunos cortes y alimentos que el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE) alista adquirir para el comedor de trabajadores y académicos, y por el que pagará más de 2.7 millones de pesos.
En la licitación IA-38-90 M-03890M001-N-12-2026 titulada Adquisición de insumos (frutas, vegetales, lácteos, productos perecederos, pescados, mariscos, de aves, carnes, embutidos y abarrotes) para el servicio del comedor institucional del CIDE región centro Aguascalientes, se indica que también solicita cortes como New York steak, arrachera, cola de res de primera calidad, así como surimi, chistorra y chorizo tipo español.
