Durante años, el calcio ha sido el protagonista indiscutible cuando se habla de salud ósea y prevención de fracturas. Sin embargo, especialistas en nutrición y salud metabólica coinciden en que no es suficiente por sí solo.
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Existe un nutriente menos mencionado, pero fundamental, que cumple una doble función: fortalecer los huesos y proteger el sistema cardiovascular. Se trata de la vitamina K, un elemento clave que cada vez gana más atención en la comunidad científica.
El problema de enfocarse solo en el calcio
El calcio es indispensable para la estructura ósea, pero consumirlo sin un adecuado “direccionamiento” puede no tener el efecto esperado. Cuando el cuerpo no cuenta con los nutrientes necesarios para manejarlo correctamente, parte del calcio puede terminar depositándose en arterias y tejidos blandos, en lugar de fijarse en los huesos. Esto no solo reduce su beneficio óseo, sino que puede aumentar el riesgo cardiovascular.
Aquí es donde entra en juego la vitamina K, particularmente la vitamina K2, que actúa como una especie de guía para el calcio dentro del organismo.
